切削加工是各种生产过程的总称。机械师用切削工具使物体具有一定的形状。为了实现这一点,它们以切屑的形式去除多余的材料。以下技术在精密加工行业中最常用:车削、钻孔、铣削、沉孔、螺纹和铰孔。
切削刀具有一个或多个楔形切削刃。它们通过外力穿透材料并产生切屑。施加在刀刃上的力越大,穿透的深度就越深。